Si l’adage anglo-saxon "sharing is caring" n’a pas d’équivalent en français, les habitants de l’Hexagone sont pourtant les premiers à le mettre en pratique. Plutôt que la sempiternelle planche mixte d’apéro, les restaurateurs parisiens subliment la formule de l’assiette où l’on picore, et qui, avant tout, se partage.

Alors que la fin de l’hiver se fait attendre, on met le cap vers les saveurs sud-américaines pour se réchauffer le cœur et le ventre. Direction les hauts plateaux andins, la pampa argentine, les pains de sucre cariocas.

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